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Wiesenschmaus - Kochkurse

Kulinarisches aus Wildpflanzen & Gewürzkräutern'
Bei einer Exkursion sammeln wir einheimische Kräuter aus den über 600 verschiedenen Pflanzen des Kräuterhofs und entdecken exotische
Gewürze aus aller Welt für die wilde grüne Küche. Nach ein wenig KüchenTheorie und dem Festlegen eines Arbeitsplanes, zaubern wir
ein feines mind. 6-Gänge-Menü mit unseren Schätzen.
Meine praktischen Erfahrungen gebe ich mit viel Wissen um Inhaltsstoffe und grüner Ernährungslehre, Tipps, überraschend einfachen Techniken und mit viel Freude am sinnvoll-sinnlichen Werkeln weiter. Dabei werden neue Rezepte nicht nur nachgekocht, sondern individuelle Ideen entwickelt, genussvoll probiert und frei experimentiert.
Den krönenden Abschluss bildet unser exklusives, festfröhliches Mahl.

Termine
Sa, 14.10.17 · Ein HerbstMenü (vhs)
So, 10.12.17 · Ein WeihnachtsMenü
Sa, 28.04.18 · Ein FrühlingsMenü
So, 22.07.18 · Ein SommerBuffet
So, 14.10.18 · Ein buntes WurzelMenü
So, 02.12.18 · Ein KräuterJulMenü

GruppenTermine ab 5 Personen • Ideal für Freund*innen, Paare und Familientreffen der besonderen Art

Kosten
110.- € · 10 - 16 Uhr inkl. Rezepte, köstliches Essen mit Zutaten aus kontr. biol. Anbau
sowie mein FotoKochbuch GRATIS „Eine Hand voll Grün“ im Wert von 24.- €

bei Buchung von 4 JahreszeitenMenüs nur 340.- € (statt 440.- €)

·Bitte mitbringen: (Keramik)Messer, Schürze und Schraubdeckelgläser

kraft der wurzeln

 

Wiesenschmaus Variationen

· Individuelle KochSeminare ·


MenüPlan Variationen:
· mit rein veganen Zutaten
· auf Unverträglichkeiten aller Art (Nahrungsmittel, Pollen, Zusatzstoffe, Pflanzen...) gehe ich gerne ein
· mit Schwerpunkt auf Grüne Ernährungslehren (Rohkost, Ayurvedic, Makrobiotik), Warenkunde, Nahrungsergänzungen, Salze, Gewürze,
Toppings & Groundings und die schnelle Küche für unterwegs
· für Anfänger*Innen: einfach & leicht Grünes zaubern
· für neugierige Profis: Raffiniertes aus der Küche der Kräuterfrau
Bitte teilt mir Eure Ernährungsvorlieben oder Unverträglichkeiten mit.
 

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